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    想知道旋转式杀菌锅技术特点的,看这就足以

    发布时间: 2022-03-11  点击次数: 168次
       旋转式杀菌锅的选择主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
      旋转式杀菌锅设备技术特点如下:
      旋转体旋转稳固:
      旋转体材料加大,使旋转体更加稳固不易变形,使用寿命长,旋转体采用整体加工,更好的保证了早餐粥杀菌锅整体的同心度,旋转体连接件原材料采用锻打工艺处理,不易变形,更好的保证了早餐粥杀菌锅在工作过程中能够旋转稳固可靠.
      汽缸自动压紧:
      压紧装置采用工装固定,能够保证压紧过程中,压板固定不偏移,不会对食品造成任何损坏,并能自动调节压板高度,适应于高低各不同的产品。由于杀菌釜内温度变化大,会有热胀冷缩现象,因此密封采用高温耐磨聚四氟乙烯复合材料——格莱圈,其热膨胀系数小,不易变形,在微量变形时,O型圈会一直给矩形圈一个向外的顶力,密封效果甚佳。
      主轴密封效果好,定位准确:
      旋转体主轴密封采用氟胶双唇式骨架油封(内有不锈钢弹簧)不受早餐粥杀菌锅内压力的影响,密封效果好,主轴定位采用进口圆锥滚子轴承,定位准确,其结构形式拆装方便,易于更换维修。
      减少筒体的承重:
      考虑到旋转式杀菌釜的内部结构自身重量,以及杀菌食品的重量,我们所设计的结构形式将旋转体自重与早餐粥杀菌锅内食品的重量转移到地面承受,极大的减少了杀菌釜内重量对筒体的影响。
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