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血豆腐杀菌锅价格 杀菌釜厂家
产品时间:2021-04-28
血豆腐杀菌锅价格 杀菌釜厂家
产品特点

1、杀菌水经过预热,杀菌温度起点高,缩短了杀菌时间,保护了产品品质。

2、两罐同时杀菌,节约蒸汽和杀菌时间。

3、针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。

4、节能:杀菌用水回收,节约蒸汽。

5、热分布均一,产品品质容易控制。

 


血豆腐杀菌锅价格  杀菌釜厂家
血旺也叫血豆腐,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。

杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理, 密封性好, 启闭省力, 操作方便, 安全可靠. 性能稳定, 并配有压缩空气管系, 以压缩空气的反压力作用。

1、杀菌水经过预热,杀菌温度起点高,缩短了杀菌时间,保护了产品品质。

2、杀菌结束后的热水回收至上罐,节约蒸汽、能耗和杀菌时间。

3、针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。

4、PLC程序控制,杀菌实现标准化。

5、温度分布均一,产品品质轻松控制。

6、无纸记录系统(可选项)。

7、F值热分布系统(可选项)。

中国杀菌锅产业带集中的产区就是山东诸城,这里厂家众多,占全国70%的生产厂家都在这里。这里配件齐全,使用多少年以后还可以买到老配件,技术力量雄厚,对设备进行改造有专业高级工程师帮助设计。主要的是这里是产业化生产,企业间竞争很大,顾客很容易采购到便宜杀菌锅。
杀菌锅价格差别很大,从几千元到几十万元都有。那么影响价格的因素大的是什么呢?


锅体形式的差别:杀菌锅分立式杀菌锅和卧式杀菌锅。立式杀菌锅结构简单,开口朝上。卧式杀菌锅开口在侧面,进出料比立式方便,而且卧式杀菌锅可以做大容积杀菌锅,立式受高等限制,很少有大于2立方米的杀菌锅。立式杀菌锅体积小,结构简单,当然价格也便宜。一些需要汤蒸煮杀菌的,比较喜欢这种便宜的杀菌锅,可以循环利用汤煮,保持口味同一。厂家也生产出来了粽子蒸煮杀菌一体锅,卤蛋卤制杀菌一体锅,等小型蒸煮杀菌设备,供小个体作坊使用。这种价格也比较便宜。缺点是杀菌容易涨袋鼓罐。

自动化程度的差别:杀菌锅是高温高压压力容器,操作要求高,水电气阀门开关多,控制系统复杂,自动开关的阀门价格又高,所以造成杀菌锅同一型号的产品全自动和半自动,手动差别很大。全自动是手动的一倍,比半自动也要高1/3。全自动控制的优点是降温曲线合理,不会出现杀菌后破袋破瓶现象,因为它在降温阶段自动进行反压控制。

材质的差别:杀菌锅因为是高压食品杀菌,为了防腐蚀,保证卫生易清理,保证设备安全,常常采用食品级304不锈钢,这样价格就较高。对于一些设备压力不很高,卫生要求不严的产品如食用菌杀菌锅,蘑菇菌包杀菌锅,都喜欢用碳钢制造,价格比不锈钢便宜很多。

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诸城衡石机械专业生产杀菌锅,夹层锅,真空包装机,夹层锅,欢迎新老客户前来洽谈合作。

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