麻酱蛋饱和蒸汽杀菌釜，小笨鸡自动杀菌锅

麻酱蛋饱和蒸汽杀菌釜，小笨鸡自动杀菌锅

用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。
杀菌锅系统有着一些相同的特性:
--系统是加压的,传递温度大大高于沸水。
--系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

小笨鸡全自动杀菌锅，全部过程都有 PLC 和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控可达±0.5℃。(整个杀菌过程形成了数字化，机械化)基本上达到了一指通。(除去进出货物和开关锅门)

选用蒸汽杀菌锅杀菌必须保证物品是规则的，才足以达到物品受温均匀，杀菌均匀！
1
首先在杀菌锅内注入水，放入食品。食品需要放入整齐
2
用锅炉加热{可以选择电加热也可以选择导热油加热也可以选择天然气加热,这个根据你自己本身选择哪个方便就选择哪个），水出蒸汽，蒸汽比较均匀的上升对食品进行杀菌。蒸汽由下至上对食品杀菌。
3
加热后升至121°c，进行保温。每种食物的不同，从而保温时间也不同。
切记蒸汽杀菌只适合规则物品的杀菌，否则由于温度不均匀导致杀菌不*，保质期从而会降低的哦
安全起见， 一定要找有压力容器证的厂家购买