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鲜食玉米电加热杀菌锅,五万穗玉米杀菌釜
产品时间:2021-04-28
鲜食玉米电加热杀菌锅,五万穗玉米杀菌釜
高压杀菌锅采用高温,高压热水的原理,作多种食品的高温,快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,缩短杀菌时间,从而达到高温、短时杀菌效果,稳定产品品质,广泛应用于休闲食品,肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要

鲜食玉米电加热杀菌锅,五万穗玉米杀菌釜

鲜食玉米电加热杀菌锅,五万穗玉米杀菌釜
玉米杀菌锅分为:蒸汽加热、电加热、电汽两用型。

杀菌方式:有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅,分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。

杀菌锅材质有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制,适合于肉制品、饮料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮,操作简单方便,耗能低的特点,可以大大降低能耗成本。

菌锅操作规程
1、机手拿出摆放票后,盖好箅子盖,拨去销钉,机手与进出锅人员将半成品小
车对好轨道,均匀平稳地向前推进,如果轨道接口处不平,可在小车两侧站两人,用手抬起底盘,向前滑上轨道之后推入锅中;
2、三车半成品入锅均匀后,放好挡铁;
3、关闭锅门,放好锅门安全挡铁;
4、控制板面设置;
5、打开主电源,24V电源开关;
6、按照所进的半成品工艺参数,调出参数设定画面;
7、按“程序启动”数秒后控制面板自动显示所需程序;
8、同时做好《单机运行记录》和白板记录;
9、开始升温时,多注意观察玻璃管水位是否到位;
10、升温结束刚开始恒温时,和控制面板同步记录好恒温开始时间,并确认此。

玉米杀菌锅根据客户产量定制,玉米的体积相对其他食物来讲比较大,产量也比较大 ,多采用1200*3600型双层水浴杀菌锅,日产量约5万穗,或者1200*3600两锅一罐型杀菌锅,日产量约10万穗。

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