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真空熟食毛蛋杀菌釜厂家定制
产品时间:2022-05-12
真空熟食毛蛋杀菌釜厂家定制
高压杀菌锅采用高温,高压热水的原理,作多种食品的高温,快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,缩短杀菌时间,从而达到高温、短时杀菌效果,稳定产品品质,广泛应用于休闲食品,肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。

真空熟食毛蛋杀菌釜厂家定制

 

真空熟食毛蛋杀菌釜厂家定制
真空卤蛋杀菌多采用水浴杀菌锅

水浴杀菌锅采用热水循环式杀菌,适合杀菌时堆积严密的食品。 它的升温起始点高,速度快,可迅速达到杀菌效果,提高食品品质,限度的保留产品原风味。 工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍,各点温度均匀,*。 并且降温迅速,每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。

每次杀菌完毕,热水可储存在上罐,待下次使用,缩短食品升温时间,提高工作效率。锅门采用充气式硅橡胶密封圈,密封可靠,寿命长,每三年更换一次。

杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅,分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。

广泛适用于食品加工行业。

用途:

用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。

杀菌锅应用价值: 
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。

 

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