真空熟食毛蛋杀菌釜厂家定制

真空熟食毛蛋杀菌釜厂家定制
真空卤蛋杀菌多采用水浴杀菌锅

水浴杀菌锅采用热水循环式杀菌，适合杀菌时堆积严密的食品。 它的升温起始点高，速度快，可迅速达到杀菌效果，提高食品品质，限度的保留产品原风味。 工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍，各点温度均匀，*。 并且降温迅速，每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。

每次杀菌完毕，热水可储存在上罐，待下次使用，缩短食品升温时间，提高工作效率。锅门采用充气式硅橡胶密封圈，密封可靠，寿命长，每三年更换一次。

杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。

广泛适用于食品加工行业。

用途：

用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。

杀菌锅应用价值： 
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。