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易拉罐啤酒杀菌锅
产品时间:2021-04-28
易拉罐啤酒杀菌锅,啤酒灭菌一般为5L,10L等大容量罐,为确保灭菌彻底,杀菌方式一般采用水域灭菌。双层水域式杀菌锅的优势:杀菌工艺水储存在热水上罐,可提前预热升温,杀菌时用水泵打入到杀菌锅内,使产品升温非常速度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率,杀菌过程中产品完全被水浸没,温度能从*渗透到产品中。

易拉罐啤酒杀菌锅设备的特点:

减少蒸汽消耗,蒸汽利用率100%,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,少量的工艺用水快速循环,提高升温的速度,直接加热间接冷却,冷却用水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

水从顶部喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成*的温度分布。

易拉罐啤酒杀菌锅*的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到zui低,特别适合含气包装的产品。

工艺用水预热系统可确保热填充的产品得到持续的升温过程。

当产品是热灌装是,可采用预热工艺水的功能,先将工艺水预热到与产品相近的温度,再开始循环工艺水,避免低温的工艺水一开始就循环,产生因为低温工艺水将高温产品先降温再升温的过程。

过换热器间接加热和冷却

锅内循环水为软化水,不会生垢

循环水量很少,升温迅速、节能

雾化的热水从扇形喷嘴均匀喷出,无死角

多阶段升温,zui大限度保留产品的颜色和口味

压力随温度的变化不断自动调节,产品变形小

预先设定F值来控制整个杀菌强度

工作状态、故障报警、诊断等功能齐全

四重安全保护(接近开关、安全联锁、气缸、安全阀)

中心温度、热分布测试

适用于肉质品、海产品、豆制品、饮料等等

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