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可倾式燃气夹层锅
产品时间:2019-06-22
可倾式燃气夹层锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

可倾式燃气夹层锅又名夹层蒸气锅,广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
本锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

可倾式燃气夹层锅组成
1固定式(立式)主要有锅体和支脚组成;
固定式(立式)带搅拌主要有锅体和支脚,搅拌器组成;
可倾式主要由锅体、可倾装置及搅拌装置组成
2、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进气管和出水管不允许随锅转动。
3、安装完毕,对搅拌式蒸锅,应作空车试用检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。
4、进汽后,如接头漏汽,可旋紧螺帽,直到不漏为止,或检查内填料有无破损。

使用注意事项
1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。

 

 

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