全自动杀菌锅的加热方式 灭菌杀菌釜供应商

电加热水浴杀菌锅的操作步骤

一、上锅升温，升至120℃后关蒸汽，打开气泵电源开关注意上锅接排气阀门。

二、进货关门

1、关门后打开密封门充气开关，密封后打开配电箱压控开关，压力到设置压力后进热水杀菌。

2、进水，打开4号、3号阀门后打开水泵电源开关进水，进水水位至4/5后关泵电源开关，然后再灌3号阀门，开1号阀门。后打开水泵电源开关和温控开关。

注意：上锅下水是打开排气阀门防止国内出现负压力。

三、杀菌

1、水泵开关和温控开关打开后，使下锅内循环。

2、当温度到设置温度如121℃后开始计时，当时间到设定时间如25分钟后

报---亮时排水。

3、把下锅热水排到上锅，打开3号、5号阀门后开水泵，排热水水位至0

后进冷水降温。

四、降温，排水

1、打开2号、4号阀门后开水泵开关进冷水降温水后至5/6后关水泵开关关

阀门，停留3-5分钟后排水。

2、排水打开1号、2号阀门，排水水位至一半后关压控开关准备进冷水时

注意锅内压力不能低于0.15mpa。

五、开锅取货

排完水后，打开密封门排气阀门后开锅取货。

高温杀菌锅的生产中，重要的是温度和压力。水浴式的高温杀菌锅俗话说就是泡在水里面的，食品杀菌锅双锅并联水浴式高温高压杀菌锅有全自动的和半自动的，如果是给鸭蛋进行高温杀菌，温度一般是121度，保持45分钟。一般是25分钟以上，一般的客户都是在半个小时左右。小型熟食灭菌锅不仅可以灭菌熟食，还可以杀菌植物蛋白饮料，以及八宝粥辣椒酱等产品，灭菌后的产品至少可以存放半年乃至一年时间。

诸城衡石机械有专业的技术团队，免费为您提供产品杀菌工艺试验。真诚期待您的到来与合作。

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