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全自动杀菌锅的加热方式 灭菌杀菌釜供应商
产品时间:2022-05-12
全自动杀菌锅的加热方式 灭菌杀菌釜供应商
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点

 

全自动杀菌锅的加热方式 灭菌杀菌釜供应商

全自动杀菌锅的加热方式 灭菌杀菌釜供应商

电加热水浴杀菌锅的操作步骤

一、上锅升温,升至120℃后关蒸汽,打开气泵电源开关注意上锅接排气阀门。

二、进货关门

1、关门后打开密封门充气开关,密封后打开配电箱压控开关,压力到设置压力后进热水杀菌。

2、进水,打开4号、3号阀门后打开水泵电源开关进水,进水水位至4/5后关泵电源开关,然后再灌3号阀门,开1号阀门。后打开水泵电源开关和温控开关。

注意:上锅下水是打开排气阀门防止国内出现负压力。

三、杀菌

1、水泵开关和温控开关打开后,使下锅内循环。

2、当温度到设置温度如121℃后开始计时,当时间到设定时间如25分钟后

报---亮时排水。

3、把下锅热水排到上锅,打开3号、5号阀门后开水泵,排热水水位至0

后进冷水降温。

四、降温,排水

1、打开2号、4号阀门后开水泵开关进冷水降温水后至5/6后关水泵开关关

阀门,停留3-5分钟后排水。

2、排水打开1号、2号阀门,排水水位至一半后关压控开关准备进冷水时

注意锅内压力不能低于0.15mpa。

五、开锅取货

排完水后,打开密封门排气阀门后开锅取货。

高温杀菌锅的生产中,重要的是温度和压力。水浴式的高温杀菌锅俗话说就是泡在水里面的,食品杀菌锅双锅并联水浴式高温高压杀菌锅有全自动的和半自动的,如果是给鸭蛋进行高温杀菌,温度一般是121度,保持45分钟。一般是25分钟以上,一般的客户都是在半个小时左右。小型熟食灭菌锅不仅可以灭菌熟食,还可以杀菌植物蛋白饮料,以及八宝粥辣椒酱等产品,灭菌后的产品至少可以存放半年乃至一年时间。

诸城衡石机械有专业的技术团队,免费为您提供产品杀菌工艺试验。真诚期待您的到来与合作。

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