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羊肉杀菌锅 食用菌灭菌锅 豆干杀菌釜温度
产品时间:2019-11-08
羊肉杀菌锅 食用菌灭菌锅 豆干杀菌釜温度
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点

羊肉杀菌锅 食用菌灭菌锅 豆干杀菌釜温度

羊肉杀菌锅 食用菌灭菌锅 豆干杀菌釜温度


说起杀菌锅大家或许会很陌生,但是,在生活中我们会与之遇到!不管是在肉食品店买的卤肉,还是商
场里买的罐头、真空食品,其都用到高温杀菌锅对其进行杀菌,以延长保质期。

杀菌锅杀菌后的产品色泽不改,口感非常好,这也是为什么杀菌后的食物这么受消费者欢迎的原因。而食品杀菌离不开杀菌设备,像真空包装的肉食品,如烧鸡,烧肉,还有火腿等,还有各种水果罐头,各种酱类等,都是经过高温杀菌锅进行高温杀菌的。但是对于如何选择高温杀菌锅,选择什么样的杀菌方式,什么样的加热方式,都是需要根据不同的产品、不同的工艺来进行选择的。

使用反压力杀锅,即是用压缩空气通入杀菌锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作的具体情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽的本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.5~ 0.8个大气压。再经过杀菌后,降温冷却时,停止通入蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽泠凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

诸城衡石机械有限公司位于全国知名的食品机械生产基地——山东诸城市,是一个集科研、制造、销售于一体的不锈钢食品机械生产企业。经过多年的努力和创新,为国内外广大客户提供了不计其数的优质设备,在同行业中享有盛誉。

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