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双层水浴灭菌锅 粽子小型电加热灭菌釜
产品时间:2021-04-28
双层水浴灭菌锅 粽子小型电加热灭菌釜
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点

双层水浴灭菌锅 粽子小型电加热灭菌釜

双层水浴灭菌锅 粽子小型电加热灭菌釜

杀菌锅的特点:

1 )浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度的高度一致,保证每个食物的杀菌安全。

2 )预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热量,使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降温。

3)每次杀菌完毕,高温的水被回收到有保温的热水罐内,保存热量不被散失,节约了大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。4 )采用世界上先进的高效率循环水泵,能用极少的电力发挥大的功效。

5)安全、稳定、可靠,且随意调整的过程反压力控制, 确保包装物不受变形。

6)高保真的过程控制,保证批量化生产的食品杀菌品质。

7 )适合多种类型和尺寸。
杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理, 密封性好, 启闭省力, 操作方便, 安全可靠. 性能稳定, 并配有压缩空气管系, 以压缩空气的反压力作用。

 

 

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