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熟食鸡翅根肉类杀菌锅-卤味鸭舌灭菌锅
产品时间:2020-02-19
熟食鸡翅根肉类杀菌锅-卤味鸭舌灭菌锅
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点

熟食鸡翅根肉类杀菌锅-卤味鸭舌灭菌锅

熟食鸡翅根肉类杀菌锅-卤味鸭舌灭菌锅

真空包装后如果不灭菌,几乎不会延长熟食品保质期。因为熟食品水分很大,且营养丰富,极易滋生细菌,这个我做过实验,有时真空封装后反而加速了某些食品的腐败。但是如果真空封装后,采取了灭菌措施,根据不同的灭菌要求,保质期限从15天到360天不同。譬如奶制品,大约真空封装微波灭菌后,15天内可以放心常温保存,熏鸡制品真空包装后高温灭菌,可以保存6-12各月,甚至更长时间。
杀菌锅应用范围:广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。

杀菌锅分类: 
1、按形式分:卧式杀菌锅、立式杀菌锅、回转式杀菌锅。 
2、按加热方式:蒸汽杀菌锅、电加热杀菌锅、电汽两用杀菌锅

 

 

 

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