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粽子高温杀菌锅工艺
产品时间:2021-04-28
粽子高温杀菌锅工艺
主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头 )及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。玻璃管,马口铁罐,PP瓶、HDPE瓶,铝箔袋,透明袋,真空袋,高温蒸煮

粽子高温杀菌锅工艺

主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头 )及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。玻璃管,马口铁罐,PP瓶、HDPE瓶,铝箔袋,透明袋,真空袋,高温蒸煮

双层杀菌锅的杀菌过程

1.将包装好的产品装车送入杀菌锅中,锅门关闭。
2.预热:向上罐加水到设定水位,进入蒸汽,预热到所需温度。   
3.下水:上灌水倒入下罐。   
4.杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水完全浸没杀菌物,随着蒸汽进入杀菌锅,循环水的温度不断升高,并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和泄压阀调整在理想的范围内。   
5.回收:循环泵将杀菌用水抽回至上罐供下批次食品杀菌使用。   
6.降温:锅内开始进入凉水,杀菌物的温度不断降低,并一直降到设定好的温度。   
7.排水:降温用水通过排水阀排出,锅内的压力通过排气阀泄掉。   
8.降温完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,空气导入阀打开,锅内压力为零,卸出产品。

 粽子高温杀菌锅工艺

 自动化程度的差别:杀菌锅是高温高压压力容器,操作要求高,水电气阀门开关多,控制系统复杂,自动开关的阀门价格又高,所以造成杀菌锅同一型号的产品全自动和半自动,手动差别很大。全自动是手动的一倍,比半自动也要高1/3。全自动控制的优点是降温曲线合理,不会出现杀菌后破袋破瓶现象,因为它在降温阶段自动进行反压控制。

 衡石杀菌锅(杀菌釜)售后服务:

 1、公司每件产品都经过严格检测试后出厂 

2、7天24小时客户服务,随时为您提供完善技术支持,解决后顾之忧 

3、对售出产品可提供工程技术人员,免费指导调试 

4、随时满足供应产品中的配件 

5、免费为用户提供终身服务 

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