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葡萄酒灭菌机 乳酸菌杀菌锅
产品时间:2020-07-21
葡萄酒灭菌机 乳酸菌杀菌锅
要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头 )及需要高温杀菌的蛋白饮料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。玻璃管,马口铁罐,PP瓶、HDPE瓶,铝箔袋,透明袋,真空袋,高温蒸煮

葡萄酒灭菌机  乳酸菌杀菌锅

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

葡萄酒灭菌机  乳酸菌杀菌锅

降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计、管路设计要要科学合理,**限度减少降温时间。针对这一要求,我公司生产的杀菌锅都配备两台水泵,热水循环泵和冷水降温泵,在升温阶段加速杀菌水的流动,达到锅内各点的温度相同,降温时冷水能迅速进到杀菌锅内,完成短时间降温,**限度的保证食品的口感和减少营养的流失。

海鲜杀菌锅 设备主要技术参数:项目内   容杀菌锅内径/筒长/全容积1200 mm /3600mm /4.54m3热水罐内径/筒长/全容积1500 mm /4500mm /8.86m3设计压力/工作压力0.35 Mpa/0.29 Mpa设计温度/工作温度147℃/142℃配备锅炉型号/工作压力1.0ton/h /0.4-0.6Mpa(单台杀菌锅用)装机总功率约23KW(2台循环泵4KW,2台冷水泵7.5KW)电源电压380V,50Hz杀菌盘尺寸(长/宽/高)mm外尺寸:900*800*160mm,壁厚1mm锅体材质/罐体壁厚S30408不锈钢/杀菌锅壁厚5mm、热水罐壁厚6mm杀菌产量以肉制品计算:1100kg/锅设备尺寸6400mm×3800mm×2300mm水质要求●杀菌水为软化水,硬度:≤0.003mmolI/L●降温水为自来水,水中氯离子含量不高于25mg/L;降温水温度≤25℃。3、消耗  (按照杀菌温度121度,保温时间20分钟)项目内   容每锅电力消耗约11kw/h每锅蒸汽消耗约280kg杀菌水9m³循环使用降温水 18m³(可以循环利用)每锅压缩空气用量2m34、附属设施(用户自备)内   容型    号空气压缩机吐气量:0.8m3/min,压力10kg储气罐容积2.5 m3,压力10kg凉水池18 m3备注用户应将水源、电源、蒸汽源、压缩空气源和排气接口接至杀菌锅连接处。

 

 

 

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